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Summum Bolivia 2026

Listado de finalistas

List of finalists

Finalistas en orden alfabético. El número ordena el nombre: no indica una posición en el ranking.

Cocina Boliviana Contemporánea

CONTEMPORARY BOLIVIAN CUISINE

  1. Ali Pacha
  2. Ancestral
  3. Arami
  4. Arapaima
  5. Ayluri
  6. Bodegón La Juanita
  7. Gustu
  8. Hereje
  9. La Rufina
  10. Manq'a Restaurante
  11. Mestizo Cocina De Autor
  12. Popular Cocina
  13. Raffiné, Experiencia Gastronómica
  14. Sabor Clandestino
  15. Tres Raíces
AuspiciaVital

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Criolla Nacional

Traditional Bolivian Cuisine

  1. Casa Del Camba
  2. Charquekan Sajameño
  3. Chicharrones Irpavi
  4. Comida Típica Suárez
  5. El Aljibe
  6. El Prado Restobar
  7. El Tabano
  8. Fricarriel
  9. Hasta La Vuelta
  10. Phayawi Restaurante
  11. Pikes
  12. Regiones
  13. Semilla
  14. Sillpichs
  15. Sucremanta
AuspiciaHuari

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Carnes y Parrillas

GRILLED MEATS

  1. Asau
  2. Baco Y Vaca - Carnes A La Parrilla
  3. Brasargent Rodizio
  4. Carbón Y Sal
  5. Caudilla
  6. El Arriero
  7. Fogo De Chão
  8. Fogón Del Gringo
  9. Fuego
  10. La Tranquera
  11. Los Hierros Steakhouse & Bar
  12. Rojo
  13. Sabor Gaucho
  14. Tinto Carnes & Vinos
  15. Vaca Morena
AuspiciaIpsos Ciesmori

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Cocina Japonesa

JAPANESE CUISINE

  1. Amo Sushi By Swissco
  2. El Templo Del Japo
  3. Hattori
  4. Hito
  5. Jardín De Asia
  6. Kao By Sach'a
  7. Kuishinbo
  8. Make Sushi
  9. Naoki Sushi
  10. New Tokio Japanese Restaurante
  11. Restaurant Japonés Furusato
  12. Restaurant Ken
  13. Shimaya Ramen
  14. Soja
  15. Yakisoba

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Cocina Italiana

ITALIAN CUISINE

  1. Beatrice Pastas
  2. Bravíssimo
  3. Fellini
  4. Il Falco
  5. La Focacceria
  6. Michelangelo
  7. Muela Del Diablo
  8. Pasta Basta Rodizio De Pastas
  9. Pasta Madre
  10. Rosmarino
  11. Santo Peccato
  12. Serafina
  13. Tagliatella
  14. Tutto Pasta
  15. Zanella
AuspiciaRegia

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Cocina China

CHINESE CUISINE

  1. Bar Restaurant Nuevo Oriental
  2. Bar Restaurant Shanghai
  3. Chifa China
  4. Chifa Love City
  5. Chifa Lu Qing
  6. Chifa Mandarín
  7. Chifa Palacio
  8. Chifa Puerta Del Sol
  9. Chifatang Fusión Urubó
  10. Pagoda
  11. Peng Chinese Food
  12. Restaurante Chifa Lin
  13. Restaurante Nueva China
  14. Restaurante Tang
  15. San Yuan Chinese Food

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Cocina Peruana

PERUVIAN CUISINE

  1. Altamar Costa Andina
  2. Fiesta Perú
  3. Janca
  4. La Barra
  5. Mi Perú
  6. Nazca Cocina Peruana
  7. Palo Santo
  8. Puro Mar
  9. Restaurant Chabuca
  10. Sabor A Mar Peruano
  11. Sach'a Huaska
  12. Sach'a Yuntas
  13. Sazón Limeña
  14. Tributo Barra Cevichera
  15. Y Se Llama Perú

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Cocina Mexicana

MEXICAN CUISINE

  1. Azte Taco
  2. Botánica
  3. Cantina Mexicana
  4. Casa Mexicana, Food&Garden
  5. Doña Clemen Taco Truck
  6. Jalapeños Tex-Mex (Con Tenedores)
  7. Jalisco
  8. La Catrina
  9. Los Girasoles
  10. Mazatlan Mexican Food Urbari
  11. Nacho Libre Tex Mex
  12. Pinche Taco
  13. Piñata Wey
  14. Taquería Monterrey
  15. Tex Mex Highlanders

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Cocina del Mundo

WORLD CUISINE

  1. Bernadette
  2. D'castilla Bistró
  3. Inés España Bistro
  4. Jaleo
  5. Jarana By Inés España
  6. Kao By Sach'a
  7. La Bastille
  8. La Suisse Restaurante
  9. La Terraza Los Tajibos
  10. Mangarosa Brasserie
  11. Mediterráneo
  12. Rincón Español
  13. Sabor De La India
  14. Vienna Restaurant
  15. Yerba Buena
AuspiciaLos Tajibos

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Salteñerías

SALTEÑAS

  1. La Nacional Salteñas
  2. Paceña La Salteña
  3. Salteña Manía
  4. Salteñas Chuquisaqueñas
  5. Salteñas Cocheros
  6. Salteñas Hornito
  7. Salteñas La Caribeña
  8. Salteñas La Heredera
  9. Salteñas Los Castores
  10. Salteñas Potosinas
  11. Salteñeria Glorimar
  12. Salteñería Hamacas
  13. Salteñería Santa Cruz
  14. Salteñería Teñas
  15. San Martin Salteñeria
AuspiciaCoca-Cola

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Pollo (Broasted/A la brasa)

Roasted Chicken

  1. Bracán Pollo A La Brasa
  2. Chicky Chicken
  3. El Jardín De Los Pollos
  4. Factory
  5. KFC
  6. Perú Chicken
  7. Pollo Kiky
  8. Pollos Campeón
  9. Pollos Chriss
  10. Pollos Chuy
  11. Pollos Copacabana
  12. Pollos De Oro
  13. Pollos Sakura
  14. Roky's Pollos Y Parrilladas
  15. Texas Wings
AuspiciaSofía

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Hamburgueserías

Burger Joints

  1. Autoría Signature
  2. Aviator
  3. Burger King
  4. Burger Match
  5. Crafted
  6. Factory
  7. Hard Rock Café
  8. Jacinto
  9. La Capital
  10. La Cátedra
  11. La Gaira
  12. Mamá Grande Burger Grill
  13. Memphis Burger
  14. Omuh
  15. Zucchini Deli
AuspiciaKris

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Pizzerías

PIZZA

  1. Cozzolisi
  2. Demente
  3. El Cuartito
  4. Eli's Pizza
  5. Imilla Alzada
  6. Mona Lisa Pizza
  7. Mr. Pizza
  8. Muela Del Diablo
  9. Papa John's
  10. Pizza Bizarra
  11. Pizza Hut
  12. Pizza Río
  13. Pizzería El Horno
  14. Sbarro
  15. Vulcánica
AuspiciaPedidosYa

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Cafeterías

Cafés

  1. Alexander Coffee
  2. Alquimia Café
  3. Alto Tostado Café
  4. Ame Café
  5. Café 4 Llamas
  6. Café Buena Vista
  7. Café Epico
  8. El Almacén De Emilia
  9. HB Bronze Coffee Bar
  10. Juan Valdez
  11. Khofisuyo
  12. L'arôme Café
  13. Madame Brunch
  14. Panpino
  15. Typica Café Tostaduría
AuspiciaDel Valle

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Pastelerías

Pastry Shops

  1. 3600 Pastelería De Altura
  2. Cacao Cake
  3. Chez Tim
  4. D'castilla Bistró
  5. El Almacén De Emilia
  6. Flo Bakery
  7. Fridolín
  8. La Fábrica De Bianca Flor
  9. La Pavlova
  10. Luva
  11. Madame Brunch
  12. Panpino
  13. Reposteria Pigalle
  14. Tartina
  15. The Cake
AuspiciaPIL

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POR REGIÓN

Finalistas por región

Cochabamba

COCHABAMBA

  1. Churrasquería La Estancia
  2. El Punto De Encuentro
  3. La Casa De Campo
  4. Paprika
  5. Patrimonio

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Sucre

SUCRE

  1. El Huerto
  2. El Solar
  3. El Vergelito
  4. La Taverne (Alianza Francesa)
  5. Proyecto Nativa

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Tarija

TARIJA

  1. Belén Restaurante
  2. Casona Del Molino
  3. Fogón Del Gringo
  4. Gatto Pardo
  5. Restaurante José Luis (Bodega Casa Real)

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Oruro

ORURO

  1. Bon-Bar Que Bar
  2. Charquekan El Puente
  3. La Bodega
  4. La Casona
  5. Nayjama

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Mejor AMBIENTE

BEST ATMOSPHERE

  1. Ancestral
  2. Bernadette
  3. Bodegón La Juanita
  4. El Arriero
  5. Fellini
  6. Fiesta Perú
  7. Gustu
  8. Jardín De Asia
  9. La Suisse Restaurante
  10. Naoki Sushi
  11. Phayawi Restaurante
  12. Regiones
  13. Sach'a Huaska
  14. Tinto Carnes & Vinos
  15. Typica Café Tostaduría

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Mejor SERVICIO

BEST SERVICE

  1. El Arriero
  2. Fellini
  3. Fogón Del Gringo
  4. Gustu
  5. Hereje
  6. Jardín De Asia
  7. La Suisse Restaurante
  8. Manq'a Restaurante
  9. New Tokio Japanese Restaurante
  10. Phayawi Restaurante
  11. Popular Cocina
  12. Raffiné, Experiencia Gastronómica
  13. Sabor Clandestino
  14. Sach'a Huaska
  15. Tinto Carnes & Vinos

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